rezept-schneenockerln-oma
Originally uploaded by cyberjausn
Transkription:
"Schnee-Nockerln.
1/2 lt. Milch, 2 Eiklar, 3 Löffel Puddingpulver u. 5 Löffel Zucker (Kristall)
Zubereitung: Milch aufkochen/
2 Eiklar mit dem Mixer fest/schlagen, etwas Zucker dazu-/geben. In die kochende Milch/mit einem Löffel Nockerln ausstechen/einmal umdrehen (geht schnell)/die Nockerln in eine Schüssel/
geben, dann das Puddingpulver/ gut abrühren u. 1´[Minute] in die koch-/ende Milch einrühren, etwas aus-/kühlen lassen u. noch warm unter/ die Schnee-Nockerln giessen.
Deine Oma."
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