aus: Physiologie des Geschmacks oder Physiologische Anleitung zum Studium der Tafelgenüsse. Den Pariser Gastronomen gewidmet von Einem Professor, Mitglied vieler gelehrten Gesellschaften. Von Brillat-Savarin. Uebersetzt und mit Anmerkungen von Carl Vogt. Sage mir, was du isst und ich sage Dir, wer Du bist. Dritte Auflage. Braunschweig, Druck und Verlag von Friedrich Vieweg und Sohn. 1867.
